A LA CARTE - Speisekarte

Tartar vom Weiderind

Eidotter I Röstzwiebel I Bierbrot

Der Karfiol (vegan)

Walnusspesto I Hefeemulsion

Kräftige Rindsuppe

Grießnockerl I Schnittlauch Öl

Rosa gebratener Kalbsrücken

Gratin | Kräuterseitlinge | Pastinake

Geröstete Lammleber

Erdäpfelpüree | Birne

Gebratener Saibling

Brokkoli - Sellerie - Mandeln

Käferbohnenchili (vegan)

Gemüse I Reis

Hausgemachte Gnocchi

Kürbis | Kapuzinerkresse

Topfenreinkalan

Zwetschkenröster | Zitronensorbet

Schokoladentarte

Himbeere I Sorbet

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Essen und Trinken

Unser Restaurant

Geschmackvolle Kreationen aus regionalen Produkten
mit viel Liebe serviert…

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Bier und Brauen

Die Sudhaus Brauerei

Wo das „best vermessene Craftbier der Welt“ herkommt…

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