A LA CARTE - Speisekarte
Tartar vom Weiderind
Eidotter | Portweinschalotte | Bierbrot
Topinambur - Birne (vegan)
Creme | Tartar | Eingelegtes
Kräftige Rindsuppe
Grießnockerl I Liebstöckel
Rosa gebratenes Beiried vom Rind
Polenta | wilder Brokkoli
steirisches Wurzelfleisch
Salzerdapfel | Kren | Gemüse
gebratenes Forellenfilet
Erdäpfel-Frischkäse-ravioli | Zucchini
Buchweizenrisotto (vegan)
Kräuterseitling | Kohlsprosse | Hefe
Hausgemachte Rohnen Gnocchi
Apfel | Stangensellerie | Kren
"More" in neuem Hemd
Schokolade | Nuss | Sauerrahm
Rosmarin Crème Brûllé
Zitrone
Bier und Brauen
Die Sudhaus Brauerei
Wo das „best vermessene Craftbier der Welt“ herkommt…