Speisekarte

Ein kleiner
Vorgeschmack

INNOVATION

Geräuchertes Filet
von der Lachsforelle

Sauerteigbrot I Petersilienbutter I Zitrone

Rahmsuppe

Bärlauch I knuspriger Buchweizen

Schlögel vom Zotterlamm

Lammzunge I Puntarelle I Sudhaus-Pommes

Heimischer weißer Waller

Spitzkraut I Kokosmilch I Thai-Aromen I Erdnüsse

Trüffel - Risotto

Brunnenkresse I Pecorino

Gebackene Schokoladentarte

Dickes Joghurt I Zitronensorbet

TRADITION

Rindsuppe

Feine Frittaten I Schnittlauch

Wiener Schnitzel vom Kalb

Petersilerdäpfel I Preiselbeeren

Geschmortes
vom Duroc Schwein

Spinatspätzel I Röstzwiebel

Kalbsrahmbeuschel

Semmelknödel

Forellenfilet aus dem Murtal

Wurzelgemüse I Blauschimmel I Rauch-Aromen

Mohnnudeln

Apfelmousse I geeister Eierlikör

Zum Download

Hier findet ihr unsere aktuelle Speisekarte

mehr erfahren über: Hier findet ihr unsere aktuelle Speisekarte

Essen und Trinken

Unser Restaurant

Geschmackvolle Kreationen aus regionalen Produkten
mit viel Liebe serviert…

mehr erfahren über: Unser Restaurant

Bier und Brauen

Die Sudhaus Brauerei

Wo das „best vermessene Craftbier der Welt“ herkommt…

mehr erfahren über: Die Sudhaus Brauerei